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两个识别催熟瓜果的小技巧

会了使水果能够尽早的上市,赶上价格最好的那一波行情,很多果农都会对瓜果进行催熟,被催熟的瓜果往往看上去个大饱满,颜色鲜亮,非常讨人喜爱,但是,吃了却不利健康,下面就教大家2个识别催熟瓜果的小技巧。

  1.闻气味

  消费者要切记,千万不要买气味异常的蔬菜。为了使蔬菜更好看,有些菜农会冒险使用剧毒农药,也有些不法商贩用化学药剂进行浸泡,这些物质有异味,而且不容易被冲洗掉。所以要注意蔬果表面是否有药斑,或有不正常、刺鼻的化学药剂味道。

  自然成熟的水果,大多在表皮上能闻到一种果香味;催熟的水果不仅没有果香味,甚至还有异味。催熟的果子散发不出香味,催得过熟的果子往往能闻得发酵气息,注水的西瓜能闻得出自来水的漂白粉味。

  而且,催熟的水果分量重。同一品种大小相同的水果,催熟的、注水的水果同自然成熟的水果相比要重很多,很容易识别。

  2.常识判断

  挑选果蔬时,消费者要警惕不合时令的果蔬。一般说来,不合时令或提早上市的蔬果,所含残存农药的比例较高,因为在不适合生长的环境下栽培的植物,食疗养生网,须靠大量化肥维持。如果水果在其成熟期之前半个月至一个月左右上市,颜色又招人爱,这样的水果就有可能使用了催熟剂,即使没用,味道也不好,营养价值也不高。

两个识别催熟瓜果的小技巧

 

  下面是几种常见水果的成熟期:樱桃成熟期在5月中旬到6月中旬;露地草莓在5月中下旬开始采摘;杏成熟期在5月下旬至7月中旬;桃成熟期从6月中旬到10月初;李子早熟品种6月上旬开始上市;大多数枣类品种的成熟期在9月中下旬到10月上旬;有些苹果品种10月份才能上市;梨的早熟品种8月上旬成熟;柿子一般在l0月下旬才上市。

  以上两个办法可以识别瓜果是否是被催熟的,因为催熟瓜果的化学制剂会残留在瓜果上,所以如果经常吃被催熟的瓜果,可能会对身体产生一些不利的影响,因此,大家尽量吃应季瓜果,提前上市的瓜果尽量不要购买。